《減肥之神朴醫師教你4週排毒瘦一輩子 ：定點理論養成不發胖體質》

• 作者介紹

  朴用雨 박용우

  從2001年開始，減肥經歷13年，韓國的減肥指標。他自稱是「容易變胖的男人」，有著連喝水都會胖的體質，卻無法放棄美酒與佳餚，所以經歷了無數次的復胖與減肥。

  身負減肥者與減肥醫師兩種角色，比一般醫師更能體會減肥者的心情，透過自身的減肥經驗與知識，專門研發能夠成功實踐的減肥法。

  一直以來，韓國國內減肥風氣著重於有氧運動與熱量攝取，而他提出了「定點（set point）理論」，並強調蛋白質的重要性，在減肥專家與業界之間引起了很大的迴響。有著不斷創新的熱情與挑戰精神，目前他仍潛心於研發新的減肥理論，並親自實驗，透過不斷地研究，研發出實踐性更高、效果更佳的減肥方法，本書「4周排毒減肥」就是他的終極減肥理論。

  擁有首爾大學醫學院碩士學位、高麗大學醫學院博士學位，曾任首爾大學附屬醫院專任醫師，後於江北三星醫院擔任教授及肥胖診所所長，並曾前往美國哥倫比亞大學醫學院肥胖研究所擔任交換教授。現任大韓肥胖體型學會顧問及成均館大學醫學院兼任教授，「重生診所」（Reset Clinic）院長。著有《新人類減肥法》、《像原始人一樣吃飯、動起來吧》、《我的身體的減肥說明書》（譯作）等。

  個人部落格：blog.naver.com/pro_diet

• 譯者介紹

  顏崇安

  畢業於政治大學韓文系，大學期間曾於韓國梨花女子大學擔任交換生。現為兼職韓語譯者，譯有《婚後3年，決定妳的一輩子的幸福：讓老公寵妳、婆家挺妳、朋友羨慕妳的6堂婚姻經營課》、《56天！還你濃密頭髮：掉髮絕對可以根治》等。對學習新語言有莫大的熱情，期望能持續進修，成為多國語言譯者，在譯作中環遊世界。

減肥之神朴醫師教你4週排毒瘦一輩子 ：定點理論養成不發胖體質－目錄導覽說明

• 前言減肥，現在要把重點放在「排毒」！

  Chapter1朴醫師的十三年減肥經歷 ：親自實驗後創造出的「4 週排毒減肥」

  Part 1 醫師與減肥者之間 是誰說減肥很容易的呢？

  是要挨餓呢？還是該運動？

  找到迫切需要減肥的理由了嗎？

  減肥成功者的祕密

  五十歲挑戰六塊腹肌

  時間要短效力要強，成功率才會高

  Special Page>> 透過排毒減肥得到的小知識

  朴用雨的八週六塊腹肌計畫

  Chapter2清空身體順道減肥 ：享受排毒減肥吧！

  Part 2 肥胖是身體誤以為體內脂肪不足 所造成的疾病 我們體內有著精細的體重調節系統

  脂肪足夠了？脂肪不足？我們的腦很容易混淆

  讓體重調節系統失調的壞毒素

  Special Page>> 風靡全世界的熱潮！關於間歇性斷食

  Part 3 使體重調節系統恢復正常的排毒減肥 減肥？重要的是要先排毒

  不要輕易地放任毒素進入體內

  排毒減肥一 提高瘦素荷爾蒙的作用能力

  排毒減肥二 增加蛋白質的攝取量

  排毒減肥三 調節造成心靈毒素的壓力

  排毒減肥四 使用營養劑來對抗氧化壓力與慢性炎症

  排毒減肥五 透過運動排出毒性脂肪

  Part 4 現在立刻開始實行四週排毒減肥計畫 短且強！開始幸福的減肥吧！

  第一階段：導入期 限制碳水化合物的攝取，啟動脂肪代謝

  第二階段：加速期 開始讓體脂肪快速燃燒

  第三階段：進行期 提高新陳代謝，變成容易消耗脂肪的體質

  第四階段：穩定期 比起減輕體重，更要維持肌肉的蛋白質

  Chapter3四週後的驚人變化 ：盡情享受排毒與減肥後的成果

  Part 5 以新的身體重生後的快樂 回到愉快的日常生活！

  雙倍的滿足感，排毒的效果

  用 4 週的適應期來撫慰疲倦的身體

  一輩子維持減下來的體重

  Special Page>> 讀者見證：透過排毒減肥展開新人生

  真的很想知道的減肥常識

  排毒減肥應用篇

  朴用雨的減肥小知識

  1. 找到屬於自己的忍住飢餓方法！

  2. 肌肉訓練對減肥更有效果

  3. 一定要慢慢地減肥才是對身體好嗎？

  4. 可能造成肥胖的環境荷爾蒙種類

  5. 快速減肥 vs. 慢速減肥

  6. 一天 一餐是行不通的！

  7. 高蛋白飲食法的優點

  8. 乳清蛋白的種類

  9. 進行排毒減肥時須攝取的營養劑

  10. 運動要在飯前還是飯後？

減肥？重要的是要先排毒

街上的垃圾桶只要垃圾車一天沒收，就會爆滿並散發惡臭；家裡只要沒有打掃，就會積滿灰塵與垃圾變得亂七八糟。那身體裡積累的毒素若沒有及時除掉，會怎麼樣呢？大概就會像我上面比喻的，身體裡又髒又亂。如果以這樣的狀態開始減肥，即使透過減少攝取的熱量、消耗更多的熱量的健康方式，體重也很難維持。

排毒減肥的目的不只是減肥。重點是將被汙染的身體回到健康的狀態，只要身體恢復健康，體重自然就會降了。

威脅我們身體健康的毒素有哪些呢？通常最先想到的是會造成環境汙染的有害化學物質。重金屬、戴奧辛、雙酚A、殘留農藥等都屬於這一類。第二類是透過飲食進入體內的有害食物，各種的食品添加劑、反式脂肪、果糖(砂糖、高果糖糖漿)、酒精等會攻擊荷爾蒙與體內的組織，威脅健康。

一般認知中，有害環境與有害食物屬於毒素，但其實體內的荷爾蒙不均衡及慢性炎症狀態都屬於毒素的一種。吃太多或是激烈運動造成的氧化壓力、連續累積的壓力導致皮質醇數值上升、攝取過多的碳水化合物以致胰島素分泌過剩、在意想不到的地方累積的毒性脂肪（內臟脂肪、肌肉內脂肪）……這些全都是存在體內的毒素。這些毒素如果累積在體內，會使氧自由基（oxygen free radical）增加，身體處於慢性炎症的狀態，增加肥胖、罹患各種疾病的風險。

排毒減肥是使這類的毒素排出體外，恢復身體調節機能的減肥方法。最終目標是透過排毒使失調的體重調節系統回復正常。這樣一來，身體會自動地去調節至健康的體重，體重計上的數字自然就會下降了。