《男女健康大不同：吃出健康好身材》

對抗老態，不用閃避，每個人都想要健康與美麗，我們可以將抗老當成每日必備課題。不過，男女因為易胖的情形有別，自身生理的特點不同及對於日常習慣及攝取健康食材具有極大差異化行為，因此，男女健康、美麗的方式是大大的不同。

作者除了以自身的專業、經歷，將男女健康大不同的方法正確的教導我們外，更從成千上萬的食材、藥材、保健食品之中，經過不斷的親身試用、材料的實地考察、請教醫界專家，將十四味好物，又稱它們為「十四金好」，一併在本書裡推薦。希望讀者也能把它們當成保健的利器，多多食用，假以時日必能擁有好元氣、好身材，不僅是「凍齡」、「逆齡」，更要「健康」、「長壽」，讓自己不單只是在外在做工夫，內在也一樣完美無缺。

• 作者介紹

  王珍妮醫師（女）

  從醫13年
  中國臺灣醫學美容聯盟常務理事
  國際整體形象健康管理講師
  中國生命健康管理培訓講師
  青島美容協會醫學美容顧問

  高皇(男)

  明星藝人、公眾人物、體重健康管理顧問

  經 歷
  中山醫院特約健康門診首席顧問
  愛完美診所健康門診首席顧問
  東宇生化科技首席健康顧問
  阿桐伯生技首席健康顧問
  中國婷美集團首席健康顧問

  媒體經歷
  電視節目 華視電視台 (生活好自在) 單元節目主持人
  東風、人間電視台 (生活好自在) 單元節目主持人
  民視電視台 (元氣加油站) 多次出席特別來賓
  廣播節目 正聲廣播電台 (健康開麥拉) 節目主持人
  中廣、台北之音、台南廣播電台等 多次出席特別來賓
  演講˙著書˙記者會
  巡迴演講 於大陸、香港地區、台灣地區、東南亞
  多次巡迴演講 體重健康管理課程
  著書 MEGA 體重管理、教你怎麼瘦得了、
  享瘦一族、一兆金山、308 減重法

男女健康大不同：吃出健康好身材－目錄導覽說明

• 推薦序

  中國衛生與健康促進會 理事

  中國營養學會 理事

  浙江老教授協會 理事

  浙江大學 特聘教授

  杭州天龍亞麻研究院 院長

  王維義

  作者序東森折價券

  第一章 找出男女健康大不同

  一、肥胖，男女大不同

  二、肥胖的根源在腰圍

  三、運動方法錯誤，絕對不會瘦

  四、減重，先從瞭解基因開始

  第二章 找出男女美麗大不同

  一、護膚，男女大不同

  二、自由基，是肌膚衰老的最大殺手

  三、抗氧化的重要性

  四、醫學美容的應用

  第三章 您應知道的文明病

  一、膽固醇是怎麼發生的

  二、怎麼知道肝生病？

  三、癌症是吃出來的

  第四章 紅棗

  一、小配角躍為大主角

  二、美麗、窈窕、健康三合一

  第五章 酵素

  一、讓您享瘦無負擔

  二、有酵提升保護力

  第六章 益生菌

  一、選擇適合自己的益生菌

  二、拯救腸道大作戰

  第七章 膳食纖維

  一、預防大腸癌，多攝取膳食纖維

  二、不是粗糙食物才富含纖維

  三、攝取足夠，腸道才健康

  第八章 輔酶Q10

  一、心臟的守護者

  二、青春的新泉源

  第九章 刺梨

  一、保健價值多多

  二、如何吃出健康？

  第十章 琉璃苣

  一、女性養生聖品

  二、內外保養一次到位

  第十一章 亞麻仁籽

  一、頭腦清晰的關鍵祕密

  二、美顏瘦身也很棒

  三、未來的超級穀物

  第十二章 共軛亞麻油酸

  一、油脂終結者

  二、有效對抗癌症腫瘤

  三、市售CLA產品的製造

  第十三章 燕窩

  一、珍貴地位不容動搖

  二、營養價值在哪裡？

  三、誤區不慎防，花大錢反傷身

  第十四章 葉黃素

  一、眼睛的好朋友

  二、幼童服用葉黃素，到底好不好？

  第十五章 金盞草

  一、肯定是未來的新明星

  二、改善皮膚問題的首選

  第十六章 紅景天

  一、來自高原的紅景天

  二、增加血液含氧量

  三、久服通神不老

  第十七章 蜂蜜

  一、蜜源植物多樣化

  二、熱門的天然營養食品

  三、聰明找好蜜

  四、珍貴神聖的蜜蜂五寶

  結語：獻給讀者的話

作者序

王珍妮

親愛的讀者：

我身為醫學專業醫師已有多年，出書一直是我的一個夢想，今天終於實現了，真是非常開心。從小，我的願望就是讓爸媽和家人長生不老，兒時的我總是不想長大，長大了，爸爸媽媽也老了，我怎麼辦？隨著時間流逝，現在我已為人母，經過努力，也成為一位健康體重管理專家，讓我自豪的是，我可以讓身邊的人和我一起愛惜生命，珍惜每一天，讓每一天都在快樂、健康中度過。2008年之前，在臺灣接觸到醫學美容，讓我深深愛上這個職業。這幾年裡，我一直在臺灣和大陸穿梭，因為深知美麗離不開健康，健康離不開體重管理，所以投入了很多心血，並規劃了一系列體重管理課程，來教育大家、和大家分享。

我深深知道出書是一件非常值得鼓勵的事情，更明白書籍對讀者的深遠影響及意義，因此，在這裡也感謝對本書做出貢獻的臺灣知名健康專家高皇老師，讓讀者能以應用科學的概念來管理體重。

無論在何處，美麗和健康都是人們所追求的，也永遠是大家最關心、最感興趣的話題。說到美麗，就會想到身材，理想身材是美麗的標準，也是健康的標準。但是，談到減肥，很多朋友都有痛苦的回憶，往往用盡了方法，耗盡了精力、時間和金錢，卻還是事與願違！有些人選擇用巨大的運動量，有些人捨棄美食，而選擇痛苦的節食或無味難嚥的減肥餐，有些人則採用市面上各式各樣的減肥產品，但多不勝數的失敗經驗仍是每一位減肥者揮之不去的噩夢，每一次的期待總換來沮喪與傷害。

許多門診病人問我：「Jenny老師，到底哪一種減肥方法才有效？」有鑑於此，我決定將多年門診經驗彙集成書，只要跟著我做，透過簡單步驟、沒有副作用的方法，就能再現青春苗條的身材。

除了減重，擁有美麗臉龐也是許多人的夢想，有人求快，會借助現今流行的醫美技術，有人害怕副作用不敢嘗試，希望尋求不動刀、不用儀器的方法。我聽到所有人的徬徨與期待，為了不讓大家多走冤枉路，我彙整出一套美麗公式，自推出以來即在短短時間內累積了近百萬的受惠者，其中不乏知名藝人、作家、畫家及社會各階層的人們。這套美麗公式，沒有長篇大論的敘述，更沒有不食人間煙火的方法，它整合了實際成功案例、專家臨床經驗，是一套最實際且有效的美麗方法。

不論是減重或美膚，這套美麗公式都是在保證健康安全的前提下，針對身體各個部位來提供完整計畫，讓您從瞭解原因，到實際參與，再到輕鬆維持，只要堅持，您一定可以實現美麗的夢想！

市面上減肥書、美容書林林總總，唯一不妥之處都是沒有將女性與男性的執行方法分開論述，畢竟男女有別，不同的生理構造自然會產生不同的生理特質，像是男性總易胖在腰圍，但女性大多胖在腹部，還有男性護膚應注意控油，但女性則應重視保濕，不應該一套理論適用所有性別，這是不對的，因此，在本書中，女性與男性的減重美容方法會分開介紹。還有，為了讓更多朋友在減重與美麗的同時也能增進健康，因此要健康地減重，減重後，身體要能更健康，要健康地美麗，美麗後，膚質要能更健康，這是我一直強調的原則，也希望讓更多人知道。當我跟高老師談到這個初衷，很高興他也認同，就這樣，我們決定在本書中與大家分享這些方法及許多保健食品的成分與適用性。

我們很高興您擁有了這本書，因為這不只是一本減肥書、美容書，也能視為保健書，正如Jenny老師常說的，美麗，不只是一種對姣好外形的追求，也是對健康生活的追求，我們應當將減肥、美容、保健三種元素一起當作一種生活態度，永續堅持下去。

作者序

高皇

為了減肥，我研究過很多方法，有一段時間還每天瘋狂喝茶，因為看到一篇研究報告指出茶葉中的「茶多酚」可以抑制癌細胞增生，還可以減少細胞中脂肪酸合成，這個議題一出來，喧騰一時，所有人瘋狂喝茶，加上茶葉、茶枝便宜，我也風靡其中，拚命喝茶，喝到想吐就是為了減脂。後來，我又聽說喝咖啡也可以減肥，雖然價格貴了一點，不過，每天手拿一杯咖啡好像挺時髦的，因此又拚命喝到胃酸過多。還有很多減肥絕招，其中的眉眉角角不勝枚舉，也只有我這個當事人才能體會。為了減肥，「健康不佳」成了令我頭痛的副作用，大家都說要健康地減肥，話大家會說，真要做到，很難，減肥久了健康就是會出現問題。為了降低風險，我的減肥方法以溫和為首要條件，太犀利、太立即、太傷身者都不考慮。

為何要熱衷減肥？當然是為了可以擁有「歐巴」一樣的身材，以及可以持續衝刺事業的強健體魄，減肥還有另一個好處，毒素被排出體外，臉龐的膚質自然就會跟著變好，窈窕、美麗、健康三效合一，我當然要拚命地減減減。不過，在參考許多減肥書的時候，總覺得這個方法適合我這個大男人嗎？功效會不會太弱？後來請教Jenny老師，才知道許多減肥書幾乎都是以女性為主，依據女性的身心靈去設計減肥方法，可是，男性與女性身體構造本不相同，如果男性照著專為女性打造的減肥方法做，這行嗎？所以不能使用相同的減肥方法。聽了Jenny老師一番話，終於明白我的減肥不成功，有一半是因為沒有選對適合男性的方法，所以，在這本書中，也希望可以傳遞這樣的觀念。

大家都知道想要減肥成功，使用「對的材料」很重要，這個材料包括了食物、藥材、保健食品。我也知道為了成為「對的材料」，商人很用心，每年都會開發使人驚豔的商品，或是利用舊商品包裝出新功效；消費者也很努力，內服、外用全部照單全收。可是好累唷！為了減輕我的體重與大家的負擔，我燃起了奮鬥的力量，希望幫大家找到「對的材料」。在遍尋的過程中，經過不斷地親身試用、材料的實地考察、請教醫界專家，還真的讓我遇到幾味好物，我稱它們為「十四金釵」或「十四好漢」。可是，一直講十四金釵、十四好漢，舌頭很容易打結，所以，我就簡稱為「十四金好」。懂閩南話的人應該知道「金好」的閩南話意思就是「真正好」。至於「為什麼是十四？」嗯！好問題，雖然很想多湊四味成為「十八銅人」，這個冷笑話應該只有臺灣朋友聽得懂！重點不是笑話，而是想說，挑剔的我只想用好東西，絕不會為了湊數而胡亂湊合，所以精挑細選的結果，就只有「十四」味，沒有多的了。

基於好東西要和好朋友分享的大愛本性，我不藏私，全部公諸於世，有些是大家熟知到不行的，有些是陌生到沒聽過、沒吃過，總之，都是經過研究證實能讓人減肥或健康或美顏的好東西，全部一併在這本書裡推薦，免得到了半夜，我手機裡的微信一直響個不停，問我金釵是誰、好漢是誰、好處是什麼？可以固筋骨、妖嬌瘦、返顏還童嗎？對身體的益處我是一定會說，至於變得妖嬌童顏，我可不敢保證，畢竟，如同買基金一樣，基金一定會告訴您：「投資有風險，投資之前請看各項說明書。」每個人的五臟六腑強度、肌膚吸收度都不同，還是需要您細心評估。

我最大的願望，是希望您也能和我一樣，把書中介紹的「十四金好」轉換成保健利器，多多食用，假以時日必能擁有好元氣、好身材！

推薦序

我從事生命科學和營養學研究50餘年，深深體會到健康管理不僅是生命的態度，更是一套科學、周密的服務程式，其目的在於讓你在生活中更好地擁有健康、促進健康，避免浪費醫療社會資源，有效降低醫療支出。

健康是實現人生價值的基礎，如果沒有健康的身體，何談創造人生價值？健康更是人的最高追求。著名科學家鐘南山曾經講過一句話：「人生最寶貴的，不是你擁有多少財富，而是擁有健康。」因為沒有健康，就沒有快樂和幸福！

現代的人都越來越重視身體健康，並且通過各種方式來保持身體健康。而隨著環境的異常變化，新的疾病不斷增加，人體抵抗疾病的免疫力也逐步降低。有很多疾病到目前為止還無特效藥治療，因此，疾病的預防就顯得格外重要。早在兩千多年前，《黃帝內經》中就提出：「上醫治未病，下醫治已病」，即醫術高明的醫生並不是擅長治病的人，而是能夠預防疾病的人，可見，中醫歷來防重於治。非常高興基於預防重於治療的概念下，我的好朋友，也是我的研究團隊夥伴高皇老師和珍妮老師，能夠在忙碌之餘聯手撰寫出版《男女健康大不同》一書。該書不僅詳細地提供了人們保持健康、預防疾病的豐富知識，而且仔細分析了男女不同的維護健康方式。相信他們是投注了許多時間和精力，才完成了這本大作。如能按本書的指導方法，改變自己不良的生活習慣和飲食習慣，建立良好的生活方式和科學的飲食結構，您一定能獲得美麗和健康！

《男女健康大不同》將是您健康和美麗的良師益友。

中國衛生與健康促進會 理事

中國營養學會理事

浙江老教授協會理事

浙江大學特聘教授

杭州天龍亞麻研究院院長

王維義

前言

肥胖，男女大不同

隨著各個時代的審美觀不同，大眾所追求的

語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：14.8*22
頁數：192

出版地：台灣