《太極米漿粥：來自桂林古本傷寒雜病論，靠白米就能重拾健康的本源療法(隨書附錄〈健康流年〉)》

這碗粥改變了我！

在平時、在病時，我們一生都可以倚靠的終極之道

堪稱「家常燕窩」的太極米漿粥，簡單溫和效果強大

★自體實驗＋使用者實證分享

改善異位性皮膚炎、氣喘、消化道疾病、失眠、婦科病、嬰幼兒疾病……多種頑疾！

★兩岸養生老師紫林齋主，解譯醫聖張仲景的用藥奧妙，傳承失傳千年的養生精華

本書是以千年前東漢的桂林古本《傷寒雜病論》為宗的養生大法。作者紫林齋主病後浪學，解譯桂本傷寒論，貫通古經方中醫，透過自身的實驗調養，精研多年醫易而成的養生心得，並將從條文之中悟得的自癒苦疾良方，轉換成能用現代家常手法實踐的紫林式養生法。

★提養健康的本源──胃氣，治百病不是夢

隱藏於經典，維持胃氣穩定的飲食「太極米漿粥」

胃氣衰弱是退化和疾病的原因，所以想辦法讓胃氣能夠強化、活潑，是身體保健的第一門關。在《傷寒雜病論》的許多藥方中，常會加入一味藥材「白米」來照養脾胃營氣，以增強藥力或強化胃機能以達治癒效果。作者創「太極米漿粥」並廣發於世，已獲得眾多體驗者響應有效！

◎一杯白米兌二十杯水，將米粒煮到完全化開即完成。

◎可改善頭痛、過敏、胃潰瘍、氣喘、扭傷、蜂窩性組織炎、精神疾病、失眠、不孕……

?晨起的第一口食物

現代人大多起床後胃氣很弱，不要只想著吃什麼營養，要想到「你的胃根本無法吸收」。先吃米漿粥，胃氣上來了，半個小時之後會覺得餓，胃才真正有力氣消化，你吃進來的食物才有辦法被身體吸收。

?方法簡單無禁忌，不受體質限制

太極米漿粥因為性質平和，所以沒有食用禁忌，尤其適合孩童、老人、病人、體弱者，且材料、製作方法簡單。

?效果顯著，體驗者遍布的飲食奇蹟

過敏、胃潰瘍、氣喘、扭傷、亂經、失眠、不孕、小兒疾病……終於有解！太極米漿粥經過多年多人實證有效，在各大小論壇中被長傳分享。本書收錄多篇真實案例，皆因米漿粥改善胃氣虛弱而造成的各種不適和頑疾。

?多飲有益的茶湯和紫林式飲食起居養生法，保身長全更有效

本書精彩收錄炙草薑茶、桂圓薑棗茶、當歸生薑羊肉湯的詳細作法和飲用要訣，以及便利好實踐的乾毛巾按摩法。

隨書附錄〈五運六氣健康流年預測2017-2020〉，防病於未然！

來自紫林中醫全球論壇的見證

「這碗平凡無奇的粥不僅改善了我家老大的異位性皮膚炎跟氣喘，還有我的胃食道逆流、長期的膝蓋疼痛（西醫所謂的膝關節退化）、冬季癢。以前小孩發燒都要燒個三、五天，現在靠這粥，可以一天退燒！」

「三個月來，我養成每天一早就喝米漿粥的習慣，身體真的很舒服，鼻子過敏症狀改善超過八成。這麼方便又天然的好食物，當然持續服用嘍～」

「我吃了大約一個月，結果右膝蓋的痠痛居然好了九成，挺神奇的！跟台南的同學分享，發現其他人有類似的經驗。」

「孩子早上鼻塞流鼻水的狀況減輕了，氣喘也已經半年沒有大喘發作，另一個一歲四個月的寶寶開始喝粥後，也解決了長期便祕的困擾。」

「自從開始吃米漿粥，不到一週，皮膚搔癢狀況非常明顯的減少，持續吃到現在大約三個月了，幾乎不抓了！米漿粥真的很讚，推！！」

「服用近三個月的米漿粥之後，近年每逢空腹打嗝的症狀竟消失了！胃食道逆流幾乎不再犯了！」

好評推薦

王友志／台灣執業牙醫師、國立陽明大學牙醫系臨床講師

李瑞峰／大陸執業中醫師

張翔／國立清華大學電機系榮譽退休教授

舒紅凌／重慶交通大學副教授

歐陽禎人／武漢大學中國傳統文化研究中心教授

這碗粥改變了我

回顧做這本書之前，心裡有過掙扎，世間的偏方、教人不生病的食療法何其多，挑一碗白粥來書寫，是不是太平凡太沒梗了？尤其這兩年斷醣風潮席捲保健、食譜書類，出版這麼一本把白米當作主角的養生書可說是反其道而行。（也許書名後頭應該來個括號：不斷醣的勇氣）

然而，與作者紫林老師幾度接觸，逐漸了解作者的理念和用白米提養胃氣的方法後，筆者也成為太極米漿粥的實踐者。

太極米漿粥是作者病後精研桂林古本傷寒雜病論，透過自身的實驗調養而成的養生方法。他發現白米（粳米）不僅是讓人溫飽的食物，同時也是一味藥材，在傷寒雜病論中許多方劑中都會加入白米，目的就是增強藥力、照養脾胃營氣，強化胃機能以達治癒效果。因為性質平和，不寒不熱，不濕不燥，所以才能數千年做為主食而不衰，對於患者來說也沒有食用禁忌。

在此之前，筆者有慢性蕁麻疹，抽了幾管血找不到過敏原，只好每餐飯後吞下為數不少的類固醇藥物和抗組織胺，但疹子不見退散，仍舊每日每夜嚴重發作。後來，乘著做書之便，比讀者更早更大量地吸收使用米漿粥提養胃氣的方式，我開始煮米漿粥，依照作者的建議，每天起床後就喝一碗，喝完再吃早餐，盡量不吃生冷的蔬菜水果。大概一個月後，疹子不再頻繁發作，即使發作也比往常更快消退。兩個月後，蕁麻疹好轉九成。

雖然知道已有許多實踐者在部落格、大小論壇中分享米漿粥食用心得，有的人消化系統強健了，有的人婦科問題、睡眠好轉了，甚至如氣喘、小兒的異位性皮膚炎等需要長期服藥的頑疾也見改善，但若非親身經驗，很難想像只是每天喝一碗粥，就能讓身體產生改變。

太極米漿粥不需要神格化，因為配方就是一把米、一鍋水和持續食用的耐心。只要一杯米兌二十杯水，將米粒煮到開花即成。照著書裡說的，早起後不要急著喝水，將米漿粥當作晨起的第一口食物，等胃氣上來了，感覺到飢餓，要再吃其他早點都可以。

嘗試過各種偏方和食療法的你覺得自己更健康了嗎？食睡兩安、二便順暢嗎？手腳總是保持溫暖嗎？如果沒有，不妨先看看這本書裡的故事和作者的建議，檢驗自己是否「真的」健康、「真的」吃對？為自己和家人的身體習得一些養生本領，接著嘗試米漿粥，這是一帖溫和強大、香甜不苦口的良食。

文／時報出版五編 ? 優活線 楊淑媚

• 作者介紹

  紫林齋主

  本名林祥榮，13年前曾罹患膽結石，不定時炸裂的劇痛，讓他試過各種排石偏方，更一度想開刀把膽拿掉，後來因緣際會下他轉而尋求中醫的力量，從而發現失傳千年桂林古本《傷寒雜病論》的養生方法，成功自療。

  05年開始於雅虎奇摩部落格留下學習《桂林古本》的心得。其時多以「IL」為筆名，在與網友交流，討論中醫藥研究問題的過程中，同樣看到許多朋友在自學之際，碰到與今日世道主流相左的矛盾之處，也看到許多一時流行的健康養生觀念，實在與古籍立論精神相去甚遠。在多位同道朋友的積極邀約與鼓勵之下，07年開設「中醫生活講座」，由最基本的陰陽、五行、六氣、生剋概念入門，徹底說明古籍中醫架構與今日世人所認知的差異，重新檢視今日的疾病預防與保健觀念。

  創辦「紫林中醫」，目前往返兩岸進行演講和開課。

  FB：www.facebook.com/vitacillin/

  全球論壇：www.vitacillin.com/

太極米漿粥：來自桂林古本傷寒雜病論，靠白米就能重拾健康的本源療法(隨書附錄〈健康流年〉)－目錄導覽說明

• 見證者的感謝：大人、小孩的許多病痛，用太極米漿粥有解！

  推薦序

  米漿粥提養胃氣──治病、兼具養生之功

  讚紫林中醫

  大道至簡

  一場美麗的邂逅–與紫林中醫的結緣

  古有張仲景，今有林祥榮

  第一章：因病結醫緣，與醫聖仲景的相遇

  不定時炸裂的膽結石腹痛，難道無藥可醫？

  初識中醫：一口中藥下肚，秒現轉機

  尋習散落民間二千年的養生寶典

  自解《傷寒雜病論》1：與高人的初次對話

  自解《傷寒雜病論》2：一法通，萬法通

  1-1禁得起時代考驗的本源養生法：吃白米固胃氣

  1-2在養生之前：檢視身體是否健康的８大指標

  第二章 保身長全，「胃氣」很重要

  2-1什麼是胃？什麼是胃氣？

  以《內經》的生理觀點看胃氣

  《傷寒雜病論》關於胃與胃氣的描述

  2-2健康，成敗之間，全在「胃氣」

  從五運六氣談脾胃系統

  胃氣「致中和」的重要性

  胃氣與腠理

  2-3如何評斷胃氣盛衰

  手腳心溫暖為陽氣指標

  胃氣三力：容得下、化得消、睡得沉

  2-4胃氣與身體各機能的關係

  一、健脾與補腦

  二、脾氣衰則鶩溏，胃氣衰則身腫

  三、胃是心臟的門關

  第三章 神奇的太極米漿粥

  3-1為什麼吃太極米漿粥能提升胃氣

  粳米煮粥養胃，古人多用，《傷寒雜病論》亦多用

  胃氣的維持有賴於主食的食用量

  ◎粳米是什麼米？

  3-2對食用「太極米漿粥」的誤解

  太極米漿粥並非醫療，是「家常飲食」

  常見對於「食用精白米」的迷思

  常見對於「喝粥」的迷思

  常見對於「食用澱粉」的迷思

  ◎保健與多吃白米的關聯

  3-3為身體帶來好的改變，太極米漿粥救了我（實例分享）

  一、讓體質虛弱的人變得強健

  二、讓胃、腸消化道的問題好轉

  三、讓手腳溫暖，加強代謝

  四、睡眠、內分泌的問題

  五、婦科、不孕的問題

  六、各種亞健康狀態的人，都應該用

  第四章 太極米漿粥的製作方法

  4-1太極米漿粥的五種煮法

  標準煮法（一）（二）、大同電鍋、快鍋、燜燒鍋

  4-2「達標」的太極米漿粥

  熬煮要點

  番外編之一【純．太極米漿粥】

  番外編之二【變化版：清心滑蛋粥】

  4-4太極米漿粥答客問Q&A

  第五章 紫林式飲食起居養生法

  5-1飲食養生要點

  飲食之道

  料理之法

  5-2多吃有益的三道茶湯

  炙草薑茶

  桂圓薑棗茶

  當歸生薑羊肉湯

  5-3起居養生要點

  5-4乾毛巾按摩法

  一、降火氣、退邪熱的按摩法

  二、改善感冒、倦怠的按摩法

  附錄：五運六氣流年健康預測2017-2020

第一章（自序）

因病結醫緣，與醫聖仲景的相遇

不定時炸裂的膽結石腹痛，難道無藥可醫？

二十五、六歲的時候，我與大部分年紀相仿的臺灣人差不多，每天被超時的工作壓得飲食起居不正常。我原是科技業，老闆很愛開會，一開就是六、七個小時，占用用餐時間更是常有的事，桌上就算擺了便當，大家肚裡餓，但大家不吃。老闆很敢對著全體員工大喊「單身的不要交男女朋友！交往中的不要結婚！結了婚的不要生小孩！」（不要問我這位大老闆戶籍上的孩子是誰和誰生的）。在這種工作環境的壓力之下，我感覺到身體一天比一天沉重，疲憊與日俱增，心情很難徹底放鬆，一放假就只想抱頭睡大覺。大家都說為了身體好，你應該要多吃蔬菜、水果，少吃白米飯、少油少鹽，但是當我確實很認真的吞了不少生菜，把白米都換掉了，吃了一陣，卻也不覺得真的有發生什麼好處。坊間各種「養生菜單」、「排毒食材首選」，說起內容來，我也都耳熟能詳，但是我還真的沒吃出什麼感覺來過。綜合生力養精蔬果高纖鮮榨汁，這類的每天我都來一大杯啊！坦白說，唯一的感覺就是：難喝！真難喝！

從大學時代熬夜進工廠、趕作業，最高紀錄一百個小時連續工作沒睡覺，度過幾年號稱一天三餐是「下午茶、宵夜、早餐」的時期，再加上進入職場之後的種種操勞，除了平常很單純的覺得身體總有那麼些「不是很舒服」、「不是很有活力」的感覺之外，終於，毛病來了：急劇的腹痛。

這種腹痛，很麻煩。他是不定時發作的，沒有明顯的前兆或是誘發的原因，就像地震一樣抓不到長期的預警或是規律，但是一來就會直要人命。大約在發痛的前一分鐘之內，腹部有一陣悶悶的感覺，我完全沒有反應以及回避的機會，很快的，腹痛就乘著排山倒海之勢來了。不是向外漲開，也不是向內糾緊，只覺腸子像要被扯斷開來一般。我唯一能做的處理，就是倒在床上，等他高興了，自己退去。床上？如果在身邊沒有床的時候該怎麼辦？有一次發作的時候就是在下班時間，我正開著車卡在塞滿車潮的高架道路上。我都不太確定，如果再來一次，我要怎麼樣在整個人只能蜷曲得像隻蝦米般的狀況下，緩慢的駛離車陣，開回家裡，把車停好，爬樓上階，倒臥床上，還能夠不發生意外。

這種不定時炸裂的腹痛，讓平常很能夠忍耐的我無法再忍，一次發作下終於我進了急診室打了一劑嗎啡止痛。只是打了嗎啡之後，算是拿另一種不舒服來替換當下的不舒服：我的腦袋嚴重暈眩，頭重腳輕，步伐踉蹌到無法獨自行走，五官感受與腦子的距離似乎變得十分遙遠，身旁的人說話，都好像是從十里外傳來的那麼模糊，感受變得十分虛玄、不真實，自然也就管不著肚子在這個當下究竟還有什麼感覺了。最後在二〇〇三年的年中，我終於受不了，想要完全離開工作好好的休養，弄清楚我的身體狀況這是怎麼一回事。上班族生涯只過了四年，就這麼把身體的忍耐力給打死了。

去醫院看腸胃科，喝了一小杯難喝到瞬間覺得這會讓我因此生出另一種怪病的奇妙藥劑，吞下粗大、漫長又不能咬斷的內視鏡之後，醫生看著螢幕，淡淡的宣布：「你有膽結石。」最後拿了一包藥，醫生告訴我：「如果你吞了藥之後，膽結石沒消失，那麼就得要開刀把膽拿掉，才能一勞永逸。」