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金石堂好書 驚人的橄欖油瘦身法!分享

金石堂醫療保健 驚人的橄欖油瘦身法!

金石堂醫療保健

驚人的橄欖油瘦身法!

驚人的橄欖油瘦身法! 評價

網友滿意度:

現在雖然醫療進步快

但很多文明病也持續的在發生

有許多醫療保健知識都在更新

小編現在也會多翻閱一些書

來了解更多的保健知識

吸收很多新的知識打破以往的迷思

現在有很多書會提到

飲食調整、運動、按摩、保健常識等

大家可以多多閱讀唷

小編今天要分享最近看到的書↓↓↓

驚人的橄欖油瘦身法!

這本小編是在金石堂看到的

裡面有豐富的健康觀念

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驚人的橄欖油瘦身法!

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

  • 《驚人的橄欖油瘦身法!》

    黑心「餿水油」襲捲全台,你能安心吃油嗎?

    守護家人健康,從攝取「好油」開始!

    請試試,驚人的「橄欖油」瘦身法!

    誰說減重一定要少油?不吃油脂,會導致肌膚粗糙,吃對油才正確!

    誰說瘦身一定要節食?專家設計每道菜都低於500卡,放心大口吃!

    「健康把關」──請從攝取「好油」開始

    俗話說「民以食為天」,但若說起鬧得沸沸揚揚的「黑心餿水油」事件,可以說是人心惶惶。

    或許有的人因為不放心油品安全問題、有的人認為瘦身要少油,紛紛在日常三餐裡盡可能地減少食用到任何油品;但其實如果身體攝取不到足夠的油脂,不但會使皮膚變得粗糙,甚至還可能導致細胞與血管提早老化。

    如果想要吃得健康&瘦得美麗,請務必要均衡地攝取身體所需的「好油」。

    單純使用橄欖果壓榨而成的橄欖油,其實就是大自然賜給我們「最天然的好油」!

    「天然好油⇔橄欖油」──攝取橄欖油的益處多又多!

    在西方被譽為「液體黃金」、「地中海甘露」的橄欖油,是地中海飲食中不可或缺的重要食材。幾乎已與健康畫上等號的橄欖油益處良多,不僅可以預防動脈硬化、抗老化;每天攝取適量的橄欖油,還可促進脂肪燃燒、腸道蠕動,進而達到瘦身的效果。若是再搭配抗氧化食材一起食用,效果更是事半功倍!

    本書以「特級冷壓初榨橄欖油」為主,「純淨橄欖油」為輔;搭配多種抗氧化極佳的彩色蔬菜、魚類與雞肉,以簡單的蒸、煮、烤、炸、涼拌等方式,烹煮出各式美味料理。在追求健康瘦身的同時,更兼顧視覺、味覺和營養。即便是志不在瘦身的朋友們,也能放心地一同吃出健康喔!

    燃燒脂肪•解決便祕•排毒消腫•纖瘦體質

    橄欖油+抗氧化健康食材=最強青春瘦身食譜!

    讓我們一起杜絕黑心油,展開「橄欖油」健康新生活。

    本書特色

    食譜中以圖示標明使用的「橄欖油種類」

    如同橄欖果依果實的外觀等而有優劣之分,由橄欖果榨取而來的橄欖油也有等級之分。本書共使用兩種橄欖油:「特級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)」跟「純淨橄欖油(Pure Olive Oil)」。在食譜左上角以可愛的水滴圖示清楚地標示使用的橄欖油,利於大家翻找。若是兩種油同時使用時,煎、煮用油建議使用「純淨橄欖油」,淋在食材或做成沾醬用油,則建議使用「特級冷壓初榨橄欖油」。

    重點式解說食材「營養素與效果」

    每項食材都有它的營養素,攝取了以後會對身體產生一定的效用。如果可以在做料理的同時,一邊簡單地了解其成分與效果,就能夠增加我們對於食材的概念,進而能夠依照身體狀況烹煮最合適的料理。例如:菠菜的「葉酸」能活化新陳代謝機能,蘋果的「鉀」則能消除浮腫。

    標示估算「熱量」,輕鬆掌握卡路里

    這樣添加橄欖油,是否會讓大家不免擔心熱量高得嚇人呢?濱內老師為了消除我們的疑慮,每道料理皆附上估算熱量(1人份),便於我們掌握自己大概攝取了多少熱量。不過,由於已選擇大量抗氧化的彩色鮮蔬、富含DHA的魚類、去掉皮脂的雞肉做食材,每道料理雖然份量十足,熱量卻不會太高。

    (提供參考數據:蔬菜沙拉約141~259 kcal、魚類料理約261~383 kcal、雞肉料理約259~467 kcal)

    不藏私的「重點整理」,提示各種小秘訣

    有時候,明明就是照食譜說的去做,但就是跟食譜上的不一樣。那或許是因為有些小地方沒注意到,而造成的小缺憾。濱內老師為了避免這種狀況,將她認為是關鍵的注意事項,寫成了「重點整理」,視內容所需而適時加註。有時是關於小番茄的切法、有時是關於烹煮的火侯掌控,有時則是針對食材本身而給的料理小訣竅。

    附上「食材別」索引,依據食材來查找食譜超方便!

    由於食材有保存期限,有時就會想先用現有的材料來烹煮。可是每本食譜的分類、排序不一,要如何才能快速地找到「使用了某項食材的食譜」呢?針對此需求,本書在最末頁,將書中所有使用到的食材,依類別整理出一目了然的索引表。這樣,我們就可以輕鬆地找到每一個「有使用到指定食材的食譜」!

    • 作者介紹

      濱內千波(Hamauchi Chinami)

      生於日本德島縣,1980年於東京都中野?上成立Family Cooking School。2005年遷往東中野,著手整合烹飪教室及攝影簡報設施。2006年創立〈Chinami〉廚具品牌。
      「希望能更深入地研究家庭料理」,2012年秉持此信念重新設立FamilyCooking School Lab,以「家庭料理是一件充滿著夢想與樂趣的工作」為宗旨,積極參與電視演出、演講活動、各種料理講習會,廣泛接受食品廠商、外食產業、流通業、住宿飯店業、廣告業等活動邀約。
      著有《早上喝最有效與晚上喝最有效的果汁》、《喜歡濱內千波煮的豆子!減重瘦身食譜》(PHP研究所)等書籍。

    驚人的橄欖油瘦身法!-目錄導覽說明

    • 橄欖油清新料理 瘦了小腹、美了臉蛋!

      序 利用「橄欖油清新料理」來減重瘦身的原理為何?

      攝取一匙橄欖油就能促進脂肪燃燒、消除便秘! ………..2

      「1 大匙橄欖油」的神奇力量………..10

      加入果汁或湯裡,「只是喝」就能達到減重瘦身的效果………..12

      菜餚或白飯加上橄欖油,「只是吃」就能減重瘦身………..14

      橄欖油的種類&區分運用要點

      義大利生產………..17

      義大利生產、西班牙生產………..18

      希臘生產………..19

      Q&A 橄欖油相關知識………..19

      PART 1 早餐喝「果汁+ 1 匙橄欖油」而一整天不發胖!

      新鮮番茄汁………..22

      菠菜蘋果汁………..23

      小松菜芹菜奇異果汁………..24

      酪梨青椒汁………..25

      甜椒紅萵苣堅果汁………..27

      苦瓜香蕉黃豆粉汁………..27

      紫色、白色高麗菜藍莓汁………..28

      胡蘿蔔柳橙汁………..29

      PART 2 晚餐喝「湯+橄欖油」而成功打造不發胖的體質!

      根菜類蔬菜湯………..32

      長蔥櫻花蝦菠菜湯………..33

      綠花椰菜鮪魚湯………..35

      大量使用菇蕈類食材,充滿檸檬風味的鮮蝦湯………..35

      作法最簡單的蒜頭番茄湯………..36

      清爽無比的大豆洋蔥湯………..37

      充滿柴魚風味的洋蔥湯………..38

      酪梨橄欖湯………..39

      PART 3 餐前吃「蔬菜沙拉+橄欖油」而順利達成減重瘦身目標!

      充滿檸檬風味的紫色洋蔥和玉米蔬菜沙拉………..42

      青醬甜椒蔬菜沙拉………..44

      長蔥裙帶菜蔬菜沙拉………..45

      色彩鮮豔的紫、紅色蔬菜沙拉………..46

      搭配胡蘿蔔、西洋芹的白蘿蔔蔬菜沙拉………..48

      兩種番茄的蔬菜沙拉………..50

      菠菜蘋果蔬菜沙拉………..52

      充滿芝麻風味的櫛瓜茄子蔬菜沙拉………..54

      秋葵毛豆大豆蔬菜沙拉………..55

      充滿優格風味的蘿蔓萵苣葡萄柚蔬菜沙拉………..56

      高麗菜胡蘿蔔藍莓蔬菜沙拉………..58

      大麥山藥小番茄蔬菜沙拉………..60

      南瓜泥拌綠花椰菜的蔬菜沙拉………..62

      紫色蔬菜的蔬菜沙拉………..64

      PART 4 吃「魚+橄欖油」而攝取到好品質油脂成分,瘦得健康又美麗!

      薑絲煮鯖魚………..68

      番茄煮鯖魚………..70

      檸檬漬鰹魚………..72

      超簡單鰹魚排………..74

      橄欖油烤裹上麵包粉的竹莢魚排………..76

      充滿檸檬風味的蒜薹甜椒炒竹莢魚………..78

      附上一小碟橄欖油的醋漬沙丁魚捲………..80

      捲著橄欖的嫩煎沙丁魚捲………..81

      鮪魚芽菜綠紫蘇春捲………..82

      大量添加辛香食材的鮪魚裙帶菜蔬菜沙拉………..84

      番茄醬汁佐香煎鮭魚排………..86

      搭配鮭魚蘸醬的蔬菜棒………..88

      酥炸鮮蝦和白肉魚………..90

      金石堂網路書店

      充滿義大利美食carpaccio 風味的鯛魚………..91

      PART 5 以「雞肉+橄欖油」烹調吃起來美味又健康的餐點!

      焗烤酪梨雞里肌肉………..94

      雞絞肉豆腐的小漢堡串燒………..96

      橄欖燴煮雞胸肉………..98

      優格漬烤雞胸肉………..100

      香菇煮雞胸肉………..102

      義式燒賣………..104

      PART 6 以「蔬菜+橄欖油」搭配穀類食材打造不發胖體質!

      義式米麥炊飯………..108

      超簡單番茄炊飯………..110

      大量添加蔬菜!蔬菜沙拉飯………..111

      抗氧化作用超群!蔬菜超澎湃的義大利麵………..112

      蛤蜊油漬沙丁魚的香蒜辣椒義大利麵………..114

      鮪魚番茄通心麵………..116

      結合菇蕈類和堅果類食材的油拌義大利麵………..118

      豆漿口味的法式烤土司麵包………..120

      快發烤麵包………..121

      OLIVE OIL + Sweets

      搭配水果的大豆、豆漿薄煎餅………..122

      橄欖油烤甘藷泥………..124

      作法超簡單的橄欖油烤餅………..125

      INDEX………..126

    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:25開15*21cm
    頁數:427

    出版地:台灣

商品訊息簡述:

  • 作者:濱內千波

    追蹤

  • 出版社:瑞昇文化

    出版社追蹤

    功能說明

  • 出版日:2014/10/9
  • ISBN:9789865749712
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀

驚人的橄欖油瘦身法!